Bodegas González Lara

Denominación de Origen Cigales

González Lara
Bodegas González Lara
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Viña Zapata Rosado

Maceración en frío, con posterior sangrado del mosto transcurridos 8 horas. Se desfanga y pasa a fermentar en limpio en depósitos de acero inoxidable a 16º C de temperatura durante 8 a 10 días aproximadamente.

 

A la vista descubrimos un color rosa con alguna nota asalmonada de gran limpidez y muy brillante. En la nariz es limpio y de buena intensidad aromática, donde apreciamos las bayas silvestres junto con la fruta madura. En la boca es seco, limpio, con buena estructura y un toque de acidez que le da frescura y no desarmoniza un paso de boca sabroso. Llevándolo por retronasal se vuelve a percibir la fruta que apreciábamos en la fase olfativa.